• Eine nussig leichte Note mit einem süßen Abgang – das erwartet Sie mit unserem Hokkaido-Feta Flammkuchen Rezepttipp unserer #HotelHelden. Stimmen Sie sich mit diesem Leckerbissen für die Herbstzeit ein und lassen Sie sich von dem Geschmack des Flammkuchens in Ihren nächsten Urlaub in unseren Dorint Hotels & Resorts beamen.

    Zutaten

    600 g Hokkaido-Kürbis

    800 g frischer Pizzateig

    150 g Schmand (auch vegan möglich)

    200 g Feta (auch vegan möglich)

    8 Zweig(e) Rosmarin

    2 EL Olivenöl

    Pfeffer

    Salz

Zubereitung

 

1. Hokkaido-Kürbis ausschaben und mit Schale in kleine Würfel schneiden.
 
2. Nun die Würfel bei mittlerer Hitze in Olivenöl für 5-8 Minuten in einer Pfanne bissfest anbraten.

3. Als Nächstes den Pizzateig dünn ausrollen.

4. Diesen mit dem Schmand Ihrer Wahl bestreichen und würzen.

5. Den Feta auf dem Pizzateig zerbröseln, die Hokkaido-Würfel hinzugeben und mit dem gezupften Rosmarin toppen. Den Flammkuchen für 10 - 15 Minuten bei 280°C, Ober-/Unterhitze knusprig braun backen.
 
6. Den Flammkuchen in gleichgroße Stücke schneiden und mit einem Glas Federweißen genießen.

Guten Appetit!