• Sie sind das graue Wetter leid? Dann stimmen Sie sich mit unserem würzigen Käse-Metttopf auf einen entspannten Urlub in unseren Dorint Hotels & Resorts ein. Der cremige Eintopf eignet sich besonders in dieser Jahreszei, da er Sie von innen heraus wärmt und einfach zuzubereiten ist.

     

    Zutaten

    500 g Süßkartoffeln
    100 g Kirschtomaten
    100g Schlagsahne 
    2-3 TL Gemüsebrühe (instant)
    400 g Mett (gewürztes Schweinehack)
    1 Ecke (62,5 g) Sahneschmelzkäse
    75 g geraspelten Cheddar
    75 g Shinkenwürfel
    2 Knoblauchzehen
    8 Stiele Thymian
    1 Zwiebel
    2 TL Senf
    1 TL Currypulver
    1 TL Kreuzkümmel
    1 TL Edelsüßpaprika
    Eine Prise Zucker
    Salz und Pfeffer
    Öl

Zubereitung

 

1. Das Gemüse schälen und klein würfeln, sowie den Thymian waschen und fein hacken. 
 
2. Im nächsten Schritt das Mett mit etwas Öl in einem großen Topf anbraten und mit der Zwiebel, Knoblauch, Süßkartoffeln und 3/4 des Thymians anschwitzen lassen. 

3. Jetzt die Tomaten und den Senf hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken. 

4. Nun den Metttopf mit 750 ml Wasser, der Sahne, sowie der Brühe ablöschen und für weitere 15 Minuten köcheln lassen.

5. Währenddessen den Schinken in Öl in einer separaten Pfanne knusprig braten. 
 
6. Im Anschluss daran den Cheddar- und Schmelzkäse in den Metttopf einrühren und nach belieben nachwürzen. 

7. Als Letztes den Eintopf mit dem gebratenen Schinken und dem Thymian bestreuen.

Guten Appetit!