Nachhaltigkeitsengagement
der Dorint Hotelgruppe
Bewusst handeln. Gemeinsam weiterdenken.
Ein guter Aufenthalt besteht aus vielen kleinen Dingen: sich willkommen fühlen, gut schlafen, genießen und eine besondere Zeit erleben. Gleichzeitig bedeutet Hotellerie auch, jeden Tag mit Energie, Wasser, Lebensmitteln und vielen weiteren Ressourcen umzugehen.
Deshalb schauen wir genau hin, wo Verbräuche entstehen, welche Abläufe wir verbessern können und welche Maßnahmen sich sinnvoll umsetzen lassen. Dabei geht es uns nicht um große Versprechen, sondern darum, Verantwortung im Hotelalltag Schritt für Schritt mit Leben zu füllen.
Unsere Häuser sind unterschiedlich, ebenso ihre baulichen, technischen und regionalen Voraussetzungen. Deshalb ist nicht jede Maßnahme überall gleich umgesetzt. Was uns verbindet, ist der Anspruch, transparent zu zeigen, woran wir arbeiten und was bereits heute Teil unseres Handelns ist.
Verbräuche kennen, Ressourcen gezielter einsetzen
Wer etwas verbessern möchte, muss zunächst wissen, wo Verbräuche entstehen. Deshalb erfassen wir relevante Umweltdaten wie CO₂-Emissionen und Wasserverbrauch systematisch.
In den Jahren 2024 und 2025 haben wir unsere Umweltdaten mit der ESG-Software Planted erhoben. Im Jahr 2026 haben wir die Datenerhebung auf unseren neuen Software-Partner Code Gaia umgestellt.
Unsere CO₂-Bilanzen ermöglichen es uns, Emissionen sowohl für die Hotelgruppe insgesamt als auch für einzelne Standorte zu betrachten und relevante Verbrauchsbereiche besser einzuordnen. Die Bilanzierung 2025 erfolgte nach den methodischen Vorgaben des Greenhouse Gas Protocol.
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Energie gezielter einsetzen
Vom Messen zum Verbessern.
Energie gehört zu den wesentlichen Verbrauchsbereichen im Hotelbetrieb. Deshalb haben wir ein Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50001 eingeführt.
Es unterstützt uns dabei, Energieverbräuche detailliert zu erfassen und zu analysieren, Entwicklungen zu beobachten und mögliche Verbesserungen zu identifizieren. Für zahlreiche Standorte der Dorint Hotelgruppe ist das Energiemanagementsystem durch die DEKRA zertifiziert.
Ein Teil unserer Hotels bezieht bereits vollständig Ökostrom. Für weitere Standorte planen wir 2027 ebenfalls eine Umstellung auf 100 Prozent Ökostrom.
Übersicht der nach DIN EN ISO 50001 zertifizierten Standorte
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Lebensmittel wertschätzen
Was gut ist, sollte nicht unnötig im Abfall landen.
Frühstück, Restaurant und Veranstaltungen gehören für viele Gäste zu den schönsten Momenten eines Aufenthalts. Gleichzeitig können gerade hier Lebensmittelüberschüsse entstehen.
Deshalb erfassen wir unser Abfallaufkommen und arbeiten mit Partnern zusammen, die uns dabei unterstützen, Lebensmittelverschwendung im Hotel- und Küchenalltag zu reduzieren.
Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
Mit United Against Waste e. V. arbeiten wir mit einer Organisation zusammen, die gemeinsam mit Unternehmen aus der Food-Branche praxisnahe Ansätze zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen entwickelt.
Die Zusammenarbeit hilft dabei, das Thema direkt im Küchenalltag greifbar zu machen, Prozesse zu hinterfragen und gemeinsam nach praktikablen Lösungen zu suchen.
Weitergeben statt wegwerfen
Seit 2022 arbeitet die Dorint Hotelgruppe außerdem mit foodsharing e. V. zusammen.
Noch genießbare Lebensmittel wie Backwaren, Molkereiprodukte, Obst und Gemüse, Trockenwaren, Getränke, Produkte mit erreichtem Mindesthaltbarkeitsdatum sowie zubereitete Speisen und Buffetüberschüsse werden an sogenannte Foodsaver weitergegeben.
Diese sorgen dafür, dass die Lebensmittel weiterverwendet und unter anderem sozialen Einrichtungen und hilfsbedürftigen Menschen zur Verfügung gestellt werden können. Seit Beginn der Zusammenarbeit wurden auf diesem Weg bereits mehr als 50 Tonnen Lebensmittel weitergegeben und für soziale Einrichtungen gespendet.
Verantwortung im Miteinander
Zu unserem Nachhaltigkeitsengagement gehört für uns mehr als der Umgang mit Ressourcen. Mit unserer Ethik-Charta haben wir gemeinsame Grundsätze für die Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden, Gästen, Geschäftspartnern und Lieferanten formuliert.
Dazu gehören unter anderem ethische Prinzipien und Werte, ein Verhaltenskodex für Mitarbeitende, der verantwortungsvolle Umgang mit Umwelt und Artenvielfalt sowie klare Positionen gegen Diskriminierung, Mobbing, sexuelle Gewalt und Korruption.
Auch für unsere Zusammenarbeit mit Lieferanten bestehen Anforderungen, unter anderem zu Menschenrechten, fairen Arbeitsbedingungen, Gleichbehandlung und Arbeitsschutz. Die Grundsätze des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetzes gelten dabei ausdrücklich auch im Umgang mit unseren Gästen.
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Engagement, das vor Ort ankommt
Unsere Hotels sind Teil ihrer Städte und Regionen. Deshalb gehört für uns auch gesellschaftliches Engagement vor Ort dazu.
Über unsere eigene Stiftung Neighbours by Dorint unterstützen wir gemeinnützige Projekte im Umfeld unserer Hotelstandorte.
Dazu gehören unter anderem Hilfsangebote für Menschen in schwierigen Lebenssituationen, für benachteiligte, erkrankte oder behinderte Menschen sowie Projekte aus den Bereichen Kinder- und Jugendhilfe, Altenhilfe, Bildung, Berufsbildung, Sport und Brauchtum.
Allein im Jahr 2025 wurden über die Stiftung unterschiedliche Projekte an unseren Standorten mit insgesamt 172.421,77 Euro unterstützt.
Natur und Artenvielfalt im Blick
Auch der Schutz von Natur und Artenvielfalt gehört zu den Themen, mit denen wir uns beschäftigen.
Gemeinsam mit dem gemeinnützigen Verein PRIMAKLIMA e. V. unterstützt die Dorint Hotelgruppe einen eigenen Unternehmenswald in Sachsen.
Im Rahmen der Zusammenarbeit wurden insgesamt 1.500 Bäume gepflanzt. Dabei kommen heimische und standortgerechte Baumarten zum Einsatz.
Extern geprüft und weiterentwickelt
Ein Teil unserer Hotels wird durch die GreenSign Institut GmbH extern geprüft und zertifiziert.
Dabei werden ökologische, soziale und wirtschaftliche Kriterien ebenso berücksichtigt wie die individuellen Voraussetzungen eines Hauses. Dazu gehören unter anderem bauliche Gegebenheiten sowie strategische und operative Entscheidungen.
Auf dieser Grundlage werden für die einzelnen Hotels Maßnahmen definiert, die regelmäßig überprüft und weiterentwickelt werden.
GreenSign-zertifizierte Standorte
Dorint Hotels & Resorts
Dorint Resort & Spa Bad Brückenau
Dorint Marc Aurel Resort Bad Gögging
Dorint Blüemlisalp Beatenberg/Interlaken
Dorint Kurfürstendamm Berlin
Dorint Hotel Bonn
Dorint Venusberg Bonn
Dorint Hotel Bremen
Dorint Hotel Dresden
Dorint Hotel Düren
Dorint Kongresshotel Düsseldorf/Neuss
Dorint Parkhotel Frankfurt/Bad Vilbel
Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel
Dorint Thermenhotel Freiburg
Dorint Charlottenhof Halle (Saale)
Dorint Hotel Hamburg-Eppendorf
Dorint Esplanade Jena
Dorint Hotel am Heumarkt Köln
Dorint Hotel Leipzig
Dorint Resort & Spa Locarno/Riazzino
Dorint Kongresshotel Mannheim
Dorint Parkhotel Meißen
Dorint Hotel München/Garching
Dorint Hotel Potsdam
Dorint Strandresort & Spa Sylt/Westerland
Dorint Am Goethepark Weimar
Dorint Pallas Wiesbaden
Dorint Hotel Würzburg
Dorint Strandresort & Spa Ostseebad Wustrow
Dorint Airport-Hotel Zürich
Essential by Dorint
Essential by Dorint Basel City
Essential by Dorint Berlin-Adlershof
Essential by Dorint Interlaken
Essential by Dorint Köln-Junkersdorf
Essential by Dorint Stuttgart/Airport
Hommage Luxury Hotels Collection
Parkhotel Bremen
Hotel Kö59 Düsseldorf
Darüber hinaus ist die Dorint Hotels Betriebs GmbH als GreenSign Office zertifiziert.
Verantwortung entwickelt sich weiter
Hotelbetrieb verändert sich. Technische Möglichkeiten, Produkte und Prozesse ebenfalls.
Deshalb überprüfen wir bestehende Maßnahmen regelmäßig und schauen, wo weitere Verbesserungen sinnvoll und umsetzbar sind. Nicht jede Maßnahme passt zu jedem Haus. Umso wichtiger ist es uns, konkret und transparent darüber zu informieren, was bereits umgesetzt wird und woran wir weiterarbeiten.
Sie haben Fragen zu unserem Nachhaltigkeitsengagement?
Unser Team erreichen Sie unter:
nachhaltigkeit(at)dorint.com